La hojilla es una presentación natural de diversas especias y hierbas que se utiliza para dar un toque especial a los platos.
Se puede encontrar en diferentes tamaños y preparaciones, como hojilla 1-3 mm, ideal para añadir un toque delicado de sabor. También está disponible en hojilla 1-3 mm sin semilla, perfecta para quienes prefieren una textura más suave y sin residuos. Además, ofrecemos la hojilla 5-7 mm sin semilla, que aporta una textura más gruesa, ideal para guisos y otros platos que requieren un sabor más intenso.
Este producto se distingue por su versatilidad y facilidad de uso en múltiples preparaciones:
El proceso de obtención se basa en la selección de materias primas de alta calidad, sometidas a un corte uniforme para garantizar una granulometría homogénea. Se controla su humedad para evitar oxidaciones y preservar sus propiedades naturales, asegurando así una excelente estabilidad durante su almacenamiento.
Cada lote es analizado para verificar parámetros clave como color, contenido en carotenoides y ausencia de contaminantes, garantizando un producto apto para exigencias normativas y con trazabilidad completa.
La hojilla de pimentón es una alternativa natural que combina color, aroma y textura en un solo ingrediente. Su presentación en pequeñas hojillas permite que su liberación en las formulaciones sea más controlada, manteniendo su intensidad y estabilidad con el paso del tiempo.
Este producto es una excelente opción para optimizar mezclas y preparaciones que requieren un aporte visual diferenciado, sin recurrir a soluciones artificiales.
La calidad del producto se determina por varios factores clave:
Su análisis en laboratorio verifica la ausencia de contaminantes y la conformidad con normativas internacionales de seguridad.
Además de su valor sensorial, aporta ventajas funcionales en múltiples aplicaciones:
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